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蘇州亞和保鮮科技有限公司訊，目前市場上的水產(chǎn)品品種繁多，人們對水產(chǎn)品的食用數(shù)量日益增多，如何能夠選到健康新鮮的水產(chǎn)品，成為大眾一直困擾的主題。下面簡單介紹一下柴油魚的鑒別方法：

為了使長途運(yùn)輸中的魚保持鮮活，銷售者在水中加入柴油。由于加入柴油的水空氣稀薄，于是魚會不停游動，這樣的魚被成為柴油魚。

柴油魚中含多種重金屬，多大對人體有危害，食入少量就會刺激腸胃，出現(xiàn)嘔吐癥狀，短期內(nèi)難以恢復(fù)。

辨別方法：

一、買魚最好到正規(guī)的菜市場和超市。

二、購買時先仔細(xì)聞聞，看有沒有異味。

三、在放了柴油的水利游過的魚，身上會有油光，有細(xì)小油珠附在魚鱗上，亮度相對明顯。

市場上還可能有人泡尿的活蝦，消費(fèi)者對有異味的水產(chǎn)品要慎買。